Salsas

Receta de Bechamel

Receta de Bechamel

Autor:

Aprende a realizar la bechamel. La bechamel, a base de harina, mantequilla y leche es la base para realizar las croquetas y la crema que cubre muchas preparaciones como lasañas, etc.

Ingredientes de la bechamel:
  • 50 g de mantequilla
  • 60 g de harina
  • 1 l de leche
  • nuez moscada
  • sal
Elaboración de la bechamel:

Derrite la mantequilla en una cazuela o sartén. Añade la harina y remueve para que se tueste un poco. 

Vierte la leche poco a poco y remueve con la varilla para que no se pegue y se hagan grumos. 

Sazona y sigue cocinando hasta que coja la consistencia deseada, 15 minutos aproximadamente.

 Puedes añadir una pizca de nuez moscada.

Tags relacionados:

© 2014 Aialanet S.L.
© www.hogarutil.com Todos los derechos reservados

Aialanet, S.L. | Aviso legal | Política de Privacidad | Contacta con nosotros | Suscripción | Publicidad Teléfono: 902 540 151

Entidad adherida a Confianza Online Entidad adherida a Confianza Online

Datos auditados por Comscore y OJD
Datos mensuales de Hogarutil en OJD interactiva