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Salsas

Receta de Salsa rosa

Receta de Salsa rosa

Autor:

Karlos Arguiñano nos enseña en este vídeo a hacer la famosa salsa rosa. Una receta muy fácil de preparar y que queda perfecta como acompañamiento un muchos platos.

Ingredientes
  • 75 ml de leche
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • 1/2 naranja
  • 1 cucharada de whisky
  • vinagre
  • aceite de oliva
  • sal
Elaboración

Pon en un vaso batidor la leche, el doble de aceite (150 ml.) y una pizca de sal. Introduce la batidora hasta el fondo y empieza a batir sin mover. Cuando empiece a emulsionar la salsa mueve el brazo de la batidora arriba y abajo hasta que quede homogéneo. Moja con el whisky, incorpora el tomate frito y el zumo de la naranja y mezcla.

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