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Receta de Salsa chimichurri

Receta de Salsa chimichurri

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Aprende a hacer la salsa chimichurri. Receta de la salsa chimichurri de origen argentino, ideal para acompañar carne asada o marinar pescados.

Ingredientes de la receta de salsa chimichurri:
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cucharada de guindilla cayena
  • 2 cucharadas de orégano
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1/2 vaso de aceite de oliva
  • 1/2 vaso de vinagre
  • sal
Elaboración de la receta de salsa chimichurri:

Pon en una sartén un chorro de aceite y añade el comino, el orégano, el tomillo y la guindilla cayena (tritúrala antes en un molinillo de café). Deja que temple (sin cocinar) para que suelten los aromas y una vez coja calor, incorpora el perejil picado, el pimentón dulce, los dientes de ajo picados y el vinagre. Mezcla bien y retira a un bol. Vierte el aceite, sazona y reserva.

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