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Salsas

Receta de Salsa vinagreta

Receta de Salsa vinagreta

Autor:

Receta de Salsa vinagreta. Aprende a preparar una salsa vinagreta tal y como la prepara Karlos Arguiñano a base de vinagre y aceite.

Ingredientes de la receta de salsa vinageta:
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre
  • sal
Elaboración de la receta de salsa vinagreta:

Pon el aceite, el vinagre y la sal en un cuenco pequeño. Bate bien con una varilla o un tenedor hasta que los tres ingredientes queden perfectamente integrados.

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En el mercado podemos encontrar una gran variedad de vinagres: de frambuesa, de estragón, de sidra, de manzana, de módena, de jerez... Basta con cambiar el tipo de vinagre para darle un toque especial a tu vinagreta.

Consejo

Una vez realizada esta vinagreta básica, se pueden añadir otros ingredientes (huevo cocido, pepinillo, aceitunas) siempre finamente picados. Si quieres añadir mostaza, conviene disolver ésta con el aceite antes de añadir el vinagre y la sal.

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