Sopas y cremas

Sopas y cremas

Sopas y cremas
Listado de recetas de sopas y cremas de los cocineros Karlos Arguiñano, Eva Arguiñano, Bruno Oteiza... Recetas de sopas y cremas, consomé, gazpacho, vichyssoise...
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Crema de zanahorias asadas con garbanzos crujientes

Crema de zanahorias asadas con garbanzos crujientes

Bruno Oteiza

24/02/2015

Receta de Bruno Oteiza de crema de zanahorias asadas con cebolla, ajos, apio y yogur y acompañada de garbanzos crujientes tostados en el horno. Un plato sencillo, saludable y apto para vegetarianos.

Crema de habas secas con nachos

Crema de habas secas con nachos

18/02/2015

Receta de Karlos Arguiñano de crema de habas secas, calabaza y polenta elaborada en la olla rápida y acompañada de nachos (tortillas mexicanas fritas), un plato saludable apto para vegetarianos y veganos. Los celíacos utilizarán tortillas de maíz.

Sopa de cebolla y oporto blanco

Sopa de cebolla y oporto blanco

Bruno Oteiza

17/02/2015

Receta de Bruno Oteiza de sopa de cebolla al oporto blanco acompañada de queso Idiazabal rallado y pan frito.

Sopas de ajo

Sopas de ajo

13/02/2015

Receta de Karlos Arguiñano de sopas de ajo elaboradas con caldo de jamón, pan duro, chorizo, jamón y pimentón. Un plato tradicional perfecto para los días de frío.

Sopa de verduras con pasta

Sopa de verduras con pasta

Bruno Oteiza

05/02/2015

Receta de Bruno Oteiza de sopa de verduras con pasta y yema de huevo acompañada de unas originales tejas de queso, un plato ideal para los días de frío.

Crema de alcachofas

Crema de alcachofas

04/02/2015

Receta de Karlos Arguiñano de crema de alcachofas decorada con chips de patata y de alcachofa, un plato muy sencillo y saludable, apto para vegetarianos y veganos.

Las mejores sopas y cremas de Karlos Arguiñano

Las mejores sopas y cremas de Karlos Arguiñano

26/01/2015

Las mejores sopas y cremas de Karlos Arguiñano de esta temporada. Una gran variedad de recetas para todos los gustos y perfectas para los fríos del invierno.

Sopa de carne, quinoa y yuca

Sopa de carne, quinoa y yuca

Bruno Oteiza

22/01/2015

Receta de Bruno Oteiza de sopa de carne, quinoa y yuca acompañada de aguacate y ají picante para que cada uno añada a su gusto. Se trata de una sopa andina muy completa elaborada con un caldo consistente, verduras y yuca.

Crema de marisco

Crema de marisco

20/01/2015

Receta de Karlos Arguiñano de crema de marisco acompañada de almejas, un plato fácil que se puede dejar preparado con antelación.

Crema de champiñones con trucha y cecina

Crema de champiñones con trucha y cecina

Bruno Oteiza

19/01/2015

Receta de Bruno Oteiza de crema de champiñones acompañada de brochetas de trucha y cecina cocinadas al grill, un plato saludable y fácil de preparar.

Crema de lentejas con picatostes

Crema de lentejas con picatostes

07/01/2015

Receta de Karlos Arguiñano de crema de lentejas cocinada en la olla rápida con picatostes de pan, un plato muy saludable. Este plato es apto para vegetarianos y veganos y recomendable para personas con colesterol o estreñimiento.

10 recetas de sopas para superar el invierno

10 recetas de sopas para superar el invierno

07/01/2015

Nada mejor que una buena sopa para recuperarse del frío. Por eso, desde Hogarutil.com os proponemos 10 recetas de sopas para superar el invierno creadas por los cocineros Karlos Arguiñano y Bruno Oteiza.

Gazpachuelo malagueño

Gazpachuelo malagueño

02/01/2015

Receta de Karlos Arguiñano de gazpachuelo malagueño, un plato de sopa caliente tradicional de Málaga elaborada con caldo de pescado, mahonesa y patatas cocidas.

Crema de calabaza con cigalitas y bacon

Crema de calabaza con cigalitas y bacon

31/12/2014

Receta de Karlos Arguiñano de crema de calabaza acompañada de hongos salteados y brochetas de cigalas envueltas en bacon, un plato sencillo y nutritivo.

Sopa de pescado económica

Sopa de pescado económica

Bruno Oteiza

26/12/2014

Receta de Bruno Oteiza de sopa de pescado económica, aprovechando las espinas de pescado para el caldo, utilizando verduras como pimiento, cebolla, zanahoria y apio y añadiendo salsa de tomate y pan del día anterior.

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