Sopas y cremas

Sopas y cremas

Sopas y cremas
Listado de recetas de sopas y cremas de los cocineros Karlos Arguiñano, Eva Arguiñano, Bruno Oteiza... Recetas de sopas y cremas, consomé, gazpacho, vichyssoise...
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Recetas de gazpacho

Recetas de gazpacho

05/07/2013

El gazpacho es una receta clásica de verano, una crema fría compuesta normalmente por los siguientes ingredientes: tomates, pepinos, pimientos, cebollas y ajo.

Sopa de maíz y rábanos

Sopa de maíz y rábanos

Bruno Oteiza

05/06/2013

Bruno Oteiza prepara una receta de sopa de maíz con carne de cerdo, lechuga y rábanos.

Sopa fría de melón con jamón

Sopa fría de melón con jamón

24/05/2013

Sopa fría de melón con jamón, es importante que el melón esté maduro para que su sabor haga contraste con el caldo de jamón.

Crema fría de puerros o vichyssoise

Crema fría de puerros o vichyssoise

23/05/2013

Vichyssoise o crema fría de puerros, una receta clásica muy fácil de preparar y que podremos presentar acompañada de cebollino picado y polvo de jamón.

Gazpacho clásico

Gazpacho clásico

23/05/2013

Gazpacho clásico, una deliciosa y refrescante receta que prepararemos de una forma muy sencilla utilizando ingredientes sanos como pimientos, pepinos y tomates.

Crema de alubias blancas con costrones de pan y crujiente de cecina

Crema de alubias blancas con costrones de pan y crujiente de cecina

15/05/2013

Receta de Karlos Arguiñano de crema de alubias blancas elaborada en la olla rápida y acompañada de costrones de pan y crujiente de cecina.

Sopa de guisantes

Sopa de guisantes

25/04/2013

Receta de Karlos Arguiñano de sopa de guisantes con pasta, pechuga de pollo, lechuga y huevo cocido, un plato muy completo y nutritivo.

Crema de guisantes con torrijas de maíz

Crema de guisantes con torrijas de maíz

Bruno Oteiza

15/04/2013

Receta de Bruno Oteiza de crema de guisantes frescos acompañada de unas originales torrijas de maíz.

Sopa de jamón con fideos

Sopa de jamón con fideos

01/04/2013

Receta de Karlos Arguiñano de sopa de fideos con bolas de jamón y zanahoria rallada, una alternativa a la tradicional sopa de fideos.

Sopa de patata

Sopa de patata

11/03/2013

Receta de Karlos Arguiñano de sopa de patata con verduras y panceta, un plato nutritivo ideal para los días de frío.

Sopa de mejillones y alubias

Sopa de mejillones y alubias

Bruno Oteiza

06/03/2013

Receta de Bruno Oteiza de sopa de mejillones y alubias, un original plato perfecto para los días de frío.

Sopa perota de Málaga

Sopa perota de Málaga

Bruno Oteiza

28/02/2013

Receta de Bruno Oteiza de sopa perota, un plato típico de Álora (Málaga) compuesto por verduras y pan.

Sopa de berza con brick de morcilla

Sopa de berza con brick de morcilla

25/02/2013

Receta de Karlos Arguiñano de sopa de berza acompañada de triángulos de morcilla y pasta brick.

Sopa de arroz con verduras y pollo

Sopa de arroz con verduras y pollo

22/02/2013

Receta de Karlos Arguiñano de sopa de arroz con verduras y pollo, un plato muy completo y nutritivo.

Crema de espárragos verdes con costrones de pan

Crema de espárragos verdes con costrones de pan

20/02/2013

Receta de Karlos Arguiñano de crema de espárragos verdes acompañada de cilindros de espárragos salteados y costrones de pan con aceite de pimiento choricero.

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