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Recetas de tartas saladas y quichés

Recetas de tartas saladas y quichés

Recetas fáciles para elaborar tartas saladas y quichés de la mano de los cocineros Karlos Arguiñano, Bruno Oteiza...

Las tartas saladas son fáciles de elaborar y admiten multitud de ingredientes, por lo que hay muchas versiones. Se puede servir como aperitivo o como plato principal, acompañada de una ensalada.

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Pasta brisa o masa quebrada para tartas y quiches

Pasta brisa o masa quebrada para tartas y quiches

Bruno Oteiza

Bruno Oteiza explicaen este vídeo cómo hacer pasta brisa o masa quebrada casera para elaborar quiches y tartas saladas o dulces. Una masa muy fácil de preparar y que se puede utilizar en gran cantidad de recetas.

Quiche de morcilla y cebolla

Quiche de morcilla y cebolla

Bruno Oteiza

Receta de Bruno Oteiza de quiche de morcilla, cebolla, manzana y piñones acompañada de ensalada de judías verdes y manzana. La quiche es una tarta salada tradicional de la cocina francesa que en esta ocasión se prepara con masa casera.

Tartine de calabaza y gambas

Tartine de calabaza y gambas

Bruno Oteiza

Receta de Bruno Oteiza de tartine de calabaza y gambas acompañada de ensalada de rúcula. Esta tartas salada o quiche se elabora en el horno.

Tarta de espinacas y queso

Tarta de espinacas y queso

Receta de Karlos Arguiñano de tarta de espinacas, queso y huevos elaborada en el horno y acompañada de una vinagreta de tomate y frutos secos. 

Quiche de verduras y panceta (Francia)

Quiche de verduras y panceta (Francia)

Enrique Fleischmann

Enrique Fleischmann prepara una receta tradicional de Francia: quiche de verduras y panceta. Además, en esta ocasión la acompaña con una ensalada de lechuga y burbujas de aceite.

Tarta de brócoli y queso azul

Tarta de brócoli y queso azul

Bruno Oteiza

Receta de Bruno Oteiza de tarta de brócoli y queso azul acompañado de ensalada de espinacas, una deliciosa tarta salada con base de pasta brisa similar a una quiche.

Tarta de champiñones con bacon y puerro

Tarta de champiñones con bacon y puerro

Bruno Oteiza

Bruno Oteiza elabora una receta de tarta de champiñones con bacon y puerro. Este plato es una variante de la quiche, una receta tradicional de la cocina francesa

Tarta de coliflor y ajo gratinada

Tarta de coliflor y ajo gratinada

Bruno Oteiza

Bruno Oteiza elabora una deliciosa receta de tarta de coliflor y ajo gratinada. Se trata de un plato similar al quiche de la cocina francesa.

Vídeo completo de la receta: Tarta de coliflor y ajo gratinada

Tarta de ajos frescos y champiñones

Tarta de ajos frescos y champiñones

Bruno Oteiza

Receta de tarta de ajos frescos, champiñones y jamón serrano de Bruno Oteiza. Esta tarta salada elaborada en el horno es parecida a la tradicional quiche de la cocina francesa.

Quiche de verduras

Quiche de verduras

Bruno Oteiza

Receta de quiche de verduras de Bruno Oteiza. La quiche es una tarta o pastel que tiene su origen en la cocina francesa. Sus ingredientes principales son los huevos, la leche y la masa quebrada, y se cocina al horno. El relleno se puede completar con verduras, carne o diferentes tipos de queso.

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Tarta de cebollas

Tarta de cebollas

Bruno Oteiza

Bruno Oteiza elabora una sencilla y deliciosa receta de tarta de cebolla con bacon, una tarta salada muy fácil de preparar.

Tarta de champiñones y morcilla

Tarta de champiñones y morcilla

Bruno Oteiza

Bruno Oteiza nos enseña a elaborar una original receta de pastel de champiñones y morcilla.

Tarta de almejas y calabaza

Tarta de almejas y calabaza

Karlos Arguiñano nos enseña a preparar una original tarta de almejas y calabazas; una receta que aúna ingredientes de mar y de tierra.

Ver vídeo del programa completo

Quiche de calabacín y bacón

Quiche de calabacín y bacón

Quiche de calabacín con bacónKarlos Arguiñano nos da las pautas para cocinar una receta rica y sencilla en muy poco tiempo. Este pastel de origen francés combina diversos grupos de alimentos de la pirámide alimenticia.

Quiche de puerros

Quiche de puerros

Original receta de quiche de puerros y langostinos elaborada por Karlos Arguiñano

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