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Recetas

Recetas con tempura

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Entrecot con verduras en tempura

Entrecot con verduras en tempura

22/10/2014

Receta de Karlos Arguiñano de entrecot de ternera cocinado a la plancha acompañado de verduras en tempura.

Sepia a la plancha con tempura negra de verduras

Sepia a la plancha con tempura negra de verduras

Bruno Oteiza

20/10/2014

Receta de Bruno Oteiza de sepia cocinada a la plancha y acompañada de verduras en tempura negra, elaborada con la tinta de la sepia.

Flan de lentejas con tempura de chorizo y calabacín

Flan de lentejas con tempura de chorizo y calabacín

Ramón Roteta

16/10/2014

Receta de flan de lentejas con tempura de chorizo y calabacín de Ramón Roteta. Una manera diferente se comer lentejas.

Cerdo libre agridulce

Cerdo libre agridulce

Bruno Oteiza

27/08/2014

Receta de Bruno Oteiza de cerdo libre agridulce en tempura acompañado de zanahoria, cebolleta y apio salteados en el wok.

Cogollos rellenos con gambones en tempura

Cogollos rellenos con gambones en tempura

02/01/2014

Receta de Karlos Arguiñano de cogollos rellenos de salmón ahumado y patatas y acompañadas de gambones en tempura y pan tostado con sésamo y mahonesa casera.

Champiñones en tempura de jamón con crema de calabaza

Champiñones en tempura de jamón con crema de calabaza

Bruno Oteiza

23/12/2013

Receta de Bruno Oteiza de champiñones en tempura de jamón acompañados de una deliciosa crema de calabaza.

Hortalizas en tempura con salsa romesco

Hortalizas en tempura con salsa romesco

25/09/2013

Receta de Karlos Arguiñano de hortalizas en tempura acompañadas de salsa romesco, un plato muy saludable apto para vegetarianos y veganos.

Tempura de pescado

Tempura de pescado

Bruno Oteiza

11/06/2013

Bruno Oteiza prepara una receta de bacalao, pez espada, gambas y calamares en tempura acompañados de salsa de soja.

Arroz caldoso con tempura de borraja

Arroz caldoso con tempura de borraja

02/04/2013

Receta de Karlos Arguiñano de arroz caldoso con almejas acompañado de tempura de borraja.

Dorada en tempura con salsa curry y arroz basmati

Dorada en tempura con salsa curry y arroz basmati

27/03/2013

Receta de Karlos Arguiñano de dorada en tempura acompañada de salsa curry y arroz basmati.

Fresón en tempura con sopa de chocolate y pimienta

Fresón en tempura con sopa de chocolate y pimienta

05/03/2013

Recetas de Fresón en tempura con sopa de chocolate y pimienta. Un postre que Rodrigo de la Calle prepara junto a Juan Echanove en el programa Cocina conmigo.

Champiñones en tempura de colores

Champiñones en tempura de colores

10/08/2012

Karlos Arguiñano elabora una receta de champiñones en tempura de colores, utilizando como colorante natural las espinacas, la remolacha y la tinta de calamar. Se trata de un plato divertido que ayudará a que los niños coman verdura.

Bocados de bacalao en tempura con berenjena y pimientos asados

Bocados de bacalao en tempura con berenjena y pimientos asados

15/03/2012

Karlos Arguiñano elabora una receta de bocados de bacalao en tempura con berenjena y pimientos asados. Este plato de bacalao con escalivada y mahonesa de ajo es perfecto para tomar como aperitivo o segundo plato.

Ver programa completo: Bocados de bacalao en tempura con berenjena y pimientos asados

Pechuga de pato con espárragos en tempura de azafrán

Pechuga de pato con espárragos en tempura de azafrán

15/12/2011

Karlos Arguiñano prepara una pechuga de pato acompañada de espárragos en tempura de azafrán, un plato sencillo con el que sorprender a los invitados en celebraciones y ocasiones especiales.

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Udon con langostinos en tempura

Udon con langostinos en tempura

Bruno Oteiza

29/11/2011

Bruno Oteiza prepara un plato típico de la cocina japonesa con tallarines udon acompañados de langostinos en tempura.

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