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Recetas

Recetas con tempura

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Entrecot con verduras en tempura

Entrecot con verduras en tempura

22/10/2014

Receta de Karlos Arguiñano de entrecot de ternera cocinado a la plancha acompañado de verduras en tempura.

Sepia a la plancha con tempura negra de verduras

Sepia a la plancha con tempura negra de verduras

Bruno Oteiza

20/10/2014

Receta de Bruno Oteiza de sepia cocinada a la plancha y acompañada de verduras en tempura negra, elaborada con la tinta de la sepia.

Flan de lentejas con tempura de chorizo y calabacín

Flan de lentejas con tempura de chorizo y calabacín

Ramón Roteta

16/10/2014

Receta de flan de lentejas con tempura de chorizo y calabacín de Ramón Roteta. Una manera diferente se comer lentejas.

Cerdo libre agridulce

Cerdo libre agridulce

Bruno Oteiza

27/08/2014

Receta de Bruno Oteiza de cerdo libre agridulce en tempura acompañado de zanahoria, cebolleta y apio salteados en el wok.

Champiñones en tempura de jamón con crema de calabaza

Champiñones en tempura de jamón con crema de calabaza

Bruno Oteiza

23/12/2013

Receta de Bruno Oteiza de champiñones en tempura de jamón acompañados de una deliciosa crema de calabaza.

Tempura de pescado

Tempura de pescado

Bruno Oteiza

11/06/2013

Bruno Oteiza prepara una receta de bacalao, pez espada, gambas y calamares en tempura acompañados de salsa de soja.

Arroz caldoso con tempura de borraja

Arroz caldoso con tempura de borraja

02/04/2013

Receta de Karlos Arguiñano de arroz caldoso con almejas acompañado de tempura de borraja.

Dorada en tempura con salsa curry y arroz basmati

Dorada en tempura con salsa curry y arroz basmati

27/03/2013

Receta de Karlos Arguiñano de dorada en tempura acompañada de salsa curry y arroz basmati.

Fresón en tempura con sopa de chocolate y pimienta

Fresón en tempura con sopa de chocolate y pimienta

05/03/2013

Recetas de Fresón en tempura con sopa de chocolate y pimienta. Un postre que Rodrigo de la Calle prepara junto a Juan Echanove en el programa Cocina conmigo.

Champiñones en tempura de colores

Champiñones en tempura de colores

10/08/2012

Karlos Arguiñano elabora una receta de champiñones en tempura de colores, utilizando como colorante natural las espinacas, la remolacha y la tinta de calamar. Se trata de un plato divertido que ayudará a que los niños coman verdura.

Bocados de bacalao en tempura con berenjena y pimientos asados

Bocados de bacalao en tempura con berenjena y pimientos asados

15/03/2012

Karlos Arguiñano elabora una receta de bocados de bacalao en tempura con berenjena y pimientos asados. Este plato de bacalao con escalivada y mahonesa de ajo es perfecto para tomar como aperitivo o segundo plato.

Ver programa completo: Bocados de bacalao en tempura con berenjena y pimientos asados

Pechuga de pato con espárragos en tempura de azafrán

Pechuga de pato con espárragos en tempura de azafrán

15/12/2011

Karlos Arguiñano prepara una pechuga de pato acompañada de espárragos en tempura de azafrán, un plato sencillo con el que sorprender a los invitados en celebraciones y ocasiones especiales.

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Udon con langostinos en tempura

Udon con langostinos en tempura

Bruno Oteiza

29/11/2011

Bruno Oteiza prepara un plato típico de la cocina japonesa con tallarines udon acompañados de langostinos en tempura.

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Crema de lentejas con tempura de zanahorias y ajos

Crema de lentejas con tempura de zanahorias y ajos

17/10/2011

Crema de lentejas con tempura de zanahoria y ajos tiernos de Karlos Arguiñano. Una receta exquisita, sana y con la que hacer las delicias de los paladares más exigentes.

Tempura de verduras con salsa de porrusalda al hinojo y regaliz

Tempura de verduras con salsa de porrusalda al hinojo y regaliz

Juan Mari Arzak

07/09/2011

Receta de Tempura de verduras (pimiento, zanahoria, brecol...) con salsa de porrusalda al hinojo y regaliz receta de Juan Mari Arzak.

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