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Arroces y cereales

dami1626

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    PASTEL DE QUINOA.-

    PASTEL DE QUINOA.-

    Origen de la receta: Espaa

    Con la quinoa podemos hacer infinidad de recetas, las mismas que haramos con el arroz.Esta receta sorprende por la mezcla de sabores.

    INGREDIENTES.-

    La medida de medio vaso de quinoa.

    Una cebolla

    Un envase de taquitos de bacon

    Una pera

    Medio vaso de vino moscatel.

    Queso de cabra

    Queso emental

    ELABORACIN.-

    Cocemos la quinoa (mirar el envase), y cuando est lista la escurrimos y enfriamos debajo del grifo y reservamos.

    En una sartn con aceite, pochamos la cebolla que hemos cortado en brunoise y cuando est dorada incorporamos los tacos de bacon y dejamos que se doren tambien ligeramente.Ahora es el momento de incorporar la pera que de antemano hemos pelado, descorazonada y cortada en trozos pequeos.Removemos todo bien y vertemos el vino moscatel, dejaremos reducir un poco.

    En una fuente de horno ponemos en el fondo la quinoa que habamos reservado, encima colocamos los ingredientes de la sartn y por ltimo aadimos queso de cabra cortado en trocitos y queso emental rallado.

    Al horno a media altura con el gratinador durante 10 15 mn. ms o menos hasta que el queso se funda y adquiera el tpico color gratinado.

    OS GUSTAR!!!!!

    ..

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