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    Tarta de cuajada con sobaos

    Tarta de cuajada con sobaos

    Origen de la receta: Espaa

    Pastel muy suave y no lleva azcar

    Ingredientes un paquete de sobaos, dos sobres de cuajada, 1 litro de leche y caramelo lquido

    Poner en un molde el caramelo lquido, y encima los sobaos. Luego poner 3/4 de la leche al fuego y el resto mezclar los 2 sobres de cuajada. Cuando la leche empiece ha hervir hecharle la mezcla y volver a dejarla hervir removiendo siempre para que no se pegue,cuando vuelva a hervir retirar y con un colador hecharlo por encima de los sobaos, algunos subirn pero con un tenedor ir bajndolos hasta que empapen bien .Dejarlo entibiar y taparlo con papel de aluminio o film y que toque bien la mezcla y ponerlo en la nevera hasta que cuajen unas 2 o 3 horas luego desmoldar y que quede el caramelo arriba, queda muy suave y slo tiene el dulzor de los sobaos y el caramelo lquido. Si os gusta ms dulce solo es aadirle a la leche azcar

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